Extraído dos pistilos das flores de Crocus sativus, o açafrão é uma iguaria de sabor picante capaz de amenizar os incômodos digestivos – também ajuda a regular o fluxo menstrual. “Seu sabor picante, amornante e responsável por um leve amargor, escondem propriedades digestivas, calmante, analgésica, cicatrizante, antioxidante, anticancerígena e antirreumática”, explica o clínico geral e especialista em plantas medicinais, Alex Botsaris.
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Por ser rico em antioxidantes, previne o envelhecimento precoce das células, retardando o surgimento de rugas. E para ter uma noite de sono tranquila, também vale apostar nele! Ele tem propriedades sedativas que mandam a insônia para longe.
Acerte na compra!
O curry também contém açafrão, mas, para obter todos os benefícios dele, você precisa comprar um bom pó orgânico, que liste o condimento como primeiro ingrediente. O ideal é consumir menos do que 20g por dia. E atenção ao consumo: o excesso pode comprometer o sistema nervoso e renal, e o consumo deve ser evitado por gestantes.
Consultoria: Alex Botsaris, clínico geral e especialista em plantas medicinais
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