Tempo: 3h (+1 dia de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3kg de lombo de porco
1/2 xícara (chá) de ketchup
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pote de geleia de damasco
Pinhão para decorar
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o lombo, tempere com o ketchup, o alho, o molho de soja, sal, pimenta e deixe descansar por 1 dia. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora ou até dourar. Retire do forno, espalhe metade da geleia e volte ao forno por 30 minutos. Retire, corte em fatias, cubra com o restante da geleia, decore com pinhão e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora
