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Presente em frutas, verduras e legumes, o carboidrato desempenha diversas funções no organismo, sendo fundamental para a saúde
Especialista esclarece mitos sobre o consumo de carboidratos - Foto: Shutterstock

Estilo de Vida

Afinal, cortar carboidratos faz bem? Nutróloga responde

Médica alerta sobre os possíveis riscos de uma dieta sem carboidratos ou outros grupos alimentares e dá dicas para alimentação equilibrada

Você já ouviu dizer que é necessário cortar completamente os carboidratos da alimentação para emagrecer mais rápido? Pois saiba que isso não é algo que faz bem para o corpo, de acordo com a nutróloga Dra. Fernanda Vasconcelos.

Em alguns casos, a quantidade de carboidratos pode sim precisar ser diminuída. Contudo, eliminar completamente um dos grupos alimentares não é uma boa ideia e a dieta sem carboidratos pode trazer diversos riscos.

Veja:

Dieta sem carboidratos

Esse tipo de alimentação pode causar vários efeitos negativos no organismo. Segundo a fundadora do Instituto Qualitté, os principais impactos são:

  • Cansaço e falta de energia: O cérebro usa glicose como principal fonte de combustível. Sem ela, podem surgir fadiga, tontura e dificuldade de concentração.
  • Problemas intestinais: Muitos carboidratos saudáveis são ricos em fibras, essenciais para o funcionamento intestinal. Sem eles, há maior risco de prisão de ventre.
  • Efeito rebote: Restrições severas podem levar a episódios de compulsão alimentar, dificultando o emagrecimento a longo prazo.

Dieta sem gorduras

Assim como no caso dos carboidratos, não é saudável ficar completamente sem gorduras na dieta. De acordo com a médica, os principais problemas de uma dieta sem gorduras são:

  • Queda de cabelo e pele ressecada: As gorduras boas ajudam a manter a hidratação e a saúde dos fios.
  • Desequilíbrio hormonal: O corpo precisa de lipídios para produzir hormônios essenciais.
  • Déficit de vitaminas: Algumas vitaminas, como A, D, E e K, precisam de gordura para serem absorvidas corretamente.

Como equilibrar a alimentação

A Dra. Fernanda recomenda não eliminar grupos alimentares e priorizar um cardápio variado, incluindo:

  • Gorduras boas: incluir abacate, azeite de oliva e castanhas.
  • Carboidratos saudáveis: optar por integrais, como aveia, batata-doce e quinoa.
  • Proteínas magras: consumir ovos, frango, peixe e leguminosas.

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