Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
8 folhas de alface-roxa, de preferência orgânica
2 maços de radicchio, de preferência orgânico
2 abobrinhas cortadas em tiras, de preferência orgânicas
1 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de damasco picado
1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Azeite de oliva extravirgem a gosto
Sal marinho a gosto
Modo de preparo:
Em uma saladeira grande, coloque as folhas de alface-roxa e o radicchio, por cima ponha a abobrinha em tiras, adicione as nozes, o damasco, a hortelã, o suco de limão e a pimenta. Acrescente azeite e sal a gosto. Sirva em seguida.
Colaborador: Mundo Verde
