O pão faz parte do cotidiano, marcando presença na mesa do café da manhã. Com suas diversas formas e sabores, é realmente difícil escolher apenas um. Porém, existem muitos mitos sobre esse alimento. É comum ouvir que engorda, que é o responsável por problemas de saúde e que deve ser evitado a todo custo.
Para esclarecer essas dúvidas, a especialista Sylvia Ramuth, diretora técnica do Emagrecentro, rede referência nas áreas de emagrecimento e estética corporal, explica se o pão é um aliado ou um inimigo na busca por uma alimentação equilibrada. Confira:
Pão engorda?
O sobrepeso e a obesidade ocorrem devido ao indivíduo consumir mais energia do que gasta, o que, quando feito a longo prazo, resulta em excesso de peso. Por isso, o pão em si não engorda, mas pode auxiliar no ganho de peso se for consumido de forma excessiva.
Causa inchaço em todas as pessoas?
Embora algumas possam ser sensíveis ao glúten e, portanto, apresentar inchaço ou desconforto após o consumo, a maioria pode incluí-lo em sua rotina sem problemas. Para quem tem essa sensibilidade, existem opções sem glúten que podem ser uma alternativa viável.
Pão é nutritivo?
Os pães integrais, por exemplo, são geralmente mais saudáveis do que os feitos de farinha branca, pois são feitos com grãos inteiros e contêm mais fibras, vitaminas e minerais. Optar também por artesanais ou com menos aditivos pode ser uma escolha mais assertiva se está à procura de um pão mais nutritivo.
Ele deve ser evitado à noite?
Evitar ou não o consumo de pão à noite depende dos seus objetivos e do seu histórico pessoal. Não precisa necessariamente ser evitado à noite, mas é importante escolher opções mais saudáveis e consumir com moderação, combinando com fontes de proteína e fibras para uma refeição mais equilibrada.
Se o objetivo for controlar o peso ou a glicemia, pode ser interessante reduzir os carboidratos no jantar. No entanto, o mais importante é o balanço da alimentação durante todo o dia, e é recomendável consultar um profissional de saúde para obter orientações adequadas.
Além disso, é importante combinar ingredientes, como peito de peru ou frango grelhado. Eles são perfeitos para montar sanduíches quando acompanhados de folhas verdes e podem incluir vegetais como tomates, pepinos e cenouras. Outra opção deliciosa são os ovos, sejam cozidos ou mexidos, que são uma excelente fonte de proteína e ficam irresistíveis.