As receitas de pães, até mesmo as mais simples, geram dúvidas em quem está iniciando uma produção caseira de pão para vender. Pensando nisso, conversamos com a instrutora do Senai e técnica em alimentos, Rocidelia Jesus Prata, para esclarecer as questões mais frequentes de quem quer faturar com a venda de pães. Confira as dicas da especialista e mãos à massa!
Consultoria: Rocidélia Jesus Prata, técnica em alimentos e instrutora do Senai – Bauru, SP
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