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Ingredientes:
3 pepinos japoneses
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
1 colher (sopa) de açúcar
Sementes de gergelim a gosto
Modo de preparo:
Corte os pepinos em rodelas bem finas. Misture com o sal e deixe descansar por 10 minutos. O pepino irá soltar bastante água. Aperte-os para retirar a água e escorra. Misture o vinagre de arroz e o açúcar. Adicione os pepinos. Salpique o gergelim na quantidade que preferir.
Colaborador: Campanha Doce Equilíbrio (unica)
Tempo: 1h Rendimento: 40 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 cenouras cozidas e picadas 1/2 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Tempo: 40min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de abóbora japonesa descascada e picada 1 litro de água fervente 2 cubos de caldo de
Rendimento: 6 Ingredientes: 1kg de costela ponta de agulha 3 dentes de alho esmagados 2kg de cebola picadas 3 tomates médios picados e sem sementes 2
Tempo: 40min (+2h de geladeira) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 berinjelas sem casca 3 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado
Tempo: 15min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 cenoura 1 vidro de palmito (300g) 1 colher (sobremesa) de orégano seco 1 alface americana
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