Tempo: 30min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 pedaço de 4cm de gengibre picado
1/2 xícara (chá) de mel
Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
4 cravos-da-índia
1 canela em pau
1 garrafa de cachaça (700ml)
Modo de preparo:
Despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado. Acrescente a água, o gengibre, o mel, a casca de laranja, o cravo e a canela. Mexa até o açúcar dissolver e cozinhe por 5 minutos. Acrescente a cachaça com cuidado, de preferência fora do fogo, e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos antes de servir.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora