Tempo: 1h15
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de pinhão na casca
2 colheres (sopa) de sal
Modo de preparo:
Lave o pinhão e com uma faca de serra corte a ponta mais fina e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água e adicione o sal. Tampe e leve ao fogo até levantar fervura e cozinhe por 1 hora, após iniciada a pressão. Deixe amornar e sair toda a pressão e escorra. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Para começar, coloque a base do pinhão entre os dentes e com cuidado pressione para soltar o interior.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora