Tempo: 10min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Modo de preparo:
Quebre um ovo em uma xícara (cuidado para não desfazer a gema) e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira pequena antiaderente. Despeje o ovo delicadamente. A clara ficará branca na hora. Para obter um ovo frito com a gema mole, regue apenas a clara com o óleo durante a fritura, que deverá durar de 3 a 4 minutos. Para o ovo ficar duro, regue por toda a superfície, inclinado a frigideira um pouco se necessário. Polvilhe com sal e sirva. Repita o processo com o ovo restante.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora