Depois do almoço bate aquela vontade de comer um docinho, não é mesmo? Que tal um docinho de café? A receita é supersimples, não vai ao fogo e fica pronto rapidinho! Aproveite e faça já!
Foto: Stela Handa | Produção: Zulmira Fátima dos Santos
Receita de docinho de café
Tempo: 30min (+15min de descanso)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de pó para pudim sabor de chocolate
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de café coado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 clara
- Grãos de café para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o leite em pó, a mistura para pudim, o açúcar, a margarina e misture até obter uma farofa. Adicione o leite de coco e o café, aos poucos, até ficar consistente e desgrudar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Para a cobertura, misture o coco e o leite em pó. Umedeça as mãos com a clara, enrole as bolinhas e passe na mistura de coco e leite em pó. Coloque em forminhas de papel e decore cada docinho com um grão de café. Sirva.
COLABORAÇÃO: Isa Maria Ubaldini
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