Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 20
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2kg de abóbora ralada
700g de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 coco fresco ralado
Manteiga para untar
Coco ralado fresco para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, ou até o doce engrossar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo, deixe amornar e despeje em uma fôrma untada. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme. Retire, corte em quadrados e polvilhe com coco para servir.
Colaborador: Adriana Rocha