As castanhas, em especial as nozes, a castanha-do-pará, a castanha-de-caju, a avelã, o amendoim, as amêndoas e o pistache, são bastante consumidos no dia a dia. E, se isso for feito de forma moderada, pode ser uma ótima atitude para a saúde.
Segundo a nutricionista Mirella Boscatto Torchia, alguns dos benefícios das castanhas são:
- Ajudam na perda de peso
- Melhoram o humor
- Fortalecem o sistema imunológico
- Favorecem a saúde cardiovascular e cerebral, pois em sua maioria são ricas em fibras e gorduras mono e poli-insaturadas
- Têm alta concentração de propriedades antioxidantes, ajudando a reduzir a inflamação geral no corpo e protegendo-o contra infecções comuns, como a gripe e o resfriado, além de outras doenças mais agressivas, incluindo alguns tipos de câncer
- O mix de gorduras boas, ômega-3, selênio, vitamina E, entre outros nutrientes das castanhas ajudam a diminuir a pressão arterial e a controlar os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue
- Atuam na preservação e regeneração das células do organismo
Como consumir
Apesar de serem ótimos alimentos, as castanhas não devem ser consumidas em quantidades muito elevadas. Isso porque são alimentos bastante calóricos e seu consumo excessivo também pode provocar intoxicação por selênio.
“O consumo máximo diário indicado gira em torno de 30 gramas (de 2 a 4 unidades). Porém, como cada organismo é único, o melhor a se fazer é procurar profissionais nutricionistas para entender qual a quantidade de castanhas ideal para você”, explica Mirella.
Sobre a forma de ingerir, a nutricionista também tem dicas. “Evite consumir elas insoladas, entre as refeições, pois a chance de comer altas quantidades será alta. Consuma durante as principais refeições. Como por exemplo: junto do seu abacate de manhã ou no seu arroz do almoço; ou por cima da sua salada no jantar”, orienta.
Há alguma contraindicação?
Mirella não recomenda as castanhas para as pessoas que tem diverticulite ou alguma doença inflamatória intestinal e para quem já tem tendencia a ter acne ou fácil alterações na pele, pode aumentar a oleosidade e trazer maior chance de espinhas.