Tempo: 1h30 (+20min de descanso)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1,5kg de costelinha de porco inteira
1 xícara (chá) de suco de limão
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere a costelinha com os ingredientes, em um refratário, e deixe descansar por 20 minutos. Coloque a costelinha em uma fôrma e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Aos 30 minuto,s retire o papel-alumínio e deixe assar o restante do tempo sem o papel-alumínio até dourar. Sirva em seguida.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador
