Arquiteta faz “cidades de chocolate” em cobertura de bolos

Foto: Reprodução/Instagram

Quem não dispensa um bolo com cobertura de chocolate, não é mesmo? Agora, imagine se essa cobertura também servisse para dar uma linda decoração ao bolo. A arquiteta russa Marie Trotskaia, de 21 anos, gosta de desenhar cidades feitas de chocolate e colocar nas coberturas.

Em entrevista ao site Bored Panda, Marie conta o processo: “primeiro, eu penso nas difíceis ideias de arquitetura, desenho rascunhos, crio modelos e depois moldo. Só depois disso que eu crio a composição dos sabores, e depois crio meu bolo artístico”. Ela reúne todos os modelos em seu perfil no Instagram, que possui mais de 17 mil seguidores. Confira as principais artes!

1 – Nesse bolo, ela faz um grande castelo de chocolate:

Winter town cake: raspberry mousse – raspberry ganache – raspberry jelly – milk chocolate almond crunch – almond dacquoise ??? Be happy! Тихий зимний город с отражением. Внутри прячется наш новый торт, нереально вкусный: малина – молочный шоколад – миндаль ❤? #redcake#redglaze#dessertmasters#chefsoninstagram#chocolatejewels#cakeart#cakedesign#mirrorglaze#glacagemiroir#cake#chocolatecity

A photo posted by Marie Troïtski. Arch.Pâtissier (@marie_oiseau) on Jan 7, 2017 at 12:56am PST

2 – Os desenhos são diversos. Nesse, foi retratada uma vila japonesa:

Japanese village entremet ?????? Have a great day!! ❤? #marblecake #marbleglaze Японская деревня отражается в водной глади. Умиротворение, спокойствие… Я на самом деле каждый день что-то пеку, просто совсем не до инстаграм. А еще важные объявления: 1. МОСКВА ❤ Кто хотел бы попробовать мой торт, но не решался. Успейте сейчас, пока я в Москве (до середины августа). С удовольствием сделаю для вас торты или пирожные, пока могу. Потом возможности не будет! Еще есть свободные даты? 2. Книги обязательно разыграю. Сейчас их соберу, сфотографирую. И раздам! 3. Я еду в Питер в эти выходные. Кто бы хотел увидеться, встретиться, пишите! ☺? Всем отличного дня! ?

A photo posted by Marie Troïtski. Arch.Pâtissier (@marie_oiseau) on Jul 11, 2016 at 7:49am PDT

3 – A arquiteta russa também faz homenagens ao seu país. Ela recriou o Kremlin, construção da capital Moscou:

Cake "history of the Moscow Kremlin" for my institute professors? Yesterday I became a bachelor of Architecture ❤ With highest honors ??? Be happy today ? Торт "история московского кремля": деревянный кремль Ивана Калиты, белокаменный и из красного кирпича ? для профессоров моей кафедры в институте. Ведь вчера я защитилась в МАрхИ ☺ красный диплом и бакалавр архитектуры ✌? еще одна крупная галочка в моем жизненном плане ???♥

A photo posted by Marie Troïtski. Arch.Pâtissier (@marie_oiseau) on Jun 18, 2016 at 2:56am PDT

4 – Essa caravela feita de chocolate impressiona pelos detalhes:

Flying Dutchman cake: chocolate -lemon – caramel ⛵ Have a good Sunday! Торт для любителя Летучего голландца: шоколад- карамель-лимон ??? #dessertmasters#chefsoninstagram#chocolatejewels#texture#hipsterfoodofficial#beautifulcuisines#valrhona#valrhonachocolate#chocolate#chocolat#cakeart#cakedesign#lovemywork#foodporn#foodart#gloobyfood#foodphotography#delicious#cake#flyingdutchman#летучийголландец#детскийторт#детскийтортназаказ

A photo posted by Marie Troïtski. Arch.Pâtissier (@marie_oiseau) on May 22, 2016 at 12:55am PDT

5 – Moscou é mais uma vez retratada nesse bolo. É difícil acreditar que é tudo feito com chocolate!

Entremet "à la russe". From Moscow with love ?❤ Tonka beans- strawberry- whipped milk chocolate ganache – almond dacquoise ? Сегодня прекрасный день, солнечно! Всем желаю солнышка в душе ?? Пожалуйста! Просьба ко всем, кто был на моем мк в Гастрономъ, пришлите пожалуйста фотографии мне! ?? #dessertmasters#chefsoninstagram#chocolatejewels#texture#hipsterfoodofficial#beautifulcuisines#valrhona#valrhonachocolate#chocolate#chocolat#cakeart#cakedesign#lovemywork#foodporn#archdaily#architecture#architectureporn#lovearchitecture#architectcake#Moscow#moscou#Москва

A photo posted by Marie Troïtski. Arch.Pâtissier (@marie_oiseau) on Apr 4, 2016 at 5:33am PDT

6 – Marie já fez um bolo até para amantes de química – e com detalhes maravilhosos:

Cake for one beautiful chemist ???⭕?? Happy birthday! Тортик для одной прекрасной девушки, занимающейся химией. Фанатею от глазури и пузырьков в колбочке ?? Всем супер дня!? #dessertmasters#chefsoninstagram#chocolatejewels#texture#hipsterfoodofficial#beautifulcuisines#valrhona#valrhonachocolate#chocolate#торты#vanilla#chemistry#cakedesign#cakeart#bluecake#gastroart#design

A photo posted by Marie Troïtski. Arch.Pâtissier (@marie_oiseau) on Apr 5, 2016 at 2:51am PDT

7 – Na época do natal, a arquiteta também fez um bolo com uma rena:

New year Rudolph red nosed reindeer Cake❄ Be happy in 2017! Новогодний тортик с оленем Рудольфом. Какой же милый красный нос у него!!!?? Будьте счастливы в Новом году!? #rudolphcake#reindeer#deerrudolph#dessertmasters#chefsoninstagram#chocolatejewels#cakeart#cakedesign#lovemywork#foodart#minimalism#gloobyfood#hny#2017

A photo posted by Marie Troïtski. Arch.Pâtissier (@marie_oiseau) on Jan 2, 2017 at 3:13am PST

Gostou? Mais modelos podem ser encontrados no Instagram da arquiteta!

LEIA TAMBÉM

• Hora da confeitaria: as diferentes formas de se vender bolo
• Inspire-se na história da jovem que fatura com doces artesanais