A temporada de vestibulares começou! As provas são a principal porta de entrada dos estudantes para as principais universidades do país. E para ir bem nos exames, além de se dedicar aos estudos, também é importante planejar uma boa alimentação na véspera e na data da prova, para manter a energia, o foco e a disposição ao longo de cada etapa.
De acordo com o nutricionista clínico e esportivo Dereck Oak, uma alimentação equilibrada ajuda a regular os níveis de energia e a evitar oscilações que possam prejudicar o rendimento. “O ideal é evitar mudanças bruscas na dieta e focar em alimentos que o estudante já está acostumado a consumir, pois alimentos desconhecidos ou muito pesados podem causar desconforto gastrointestinal, impactando o desempenho”, alerta.
O que comer antes da prova?
Na noite anterior ao exame, a recomendação é fazer uma refeição leve e equilibrada. O prato ideal deve conter fontes de carboidratos complexos, como arroz integral, batata-doce ou massa de grão integral, acompanhados de uma porção de proteínas magras, como frango ou peixe, e vegetais variados. Esses alimentos garantem energia de liberação lenta, ajudando o corpo a manter os níveis de glicose estáveis durante a prova.
Segundo o nutricionista, essa escolha é essencial para o bem-estar durante o exame. “Os carboidratos complexos são uma excelente fonte de energia duradoura, fundamental para uma prova longa como o ENEM. Associados a proteínas e vegetais, promovem saciedade e fornecem os nutrientes necessários para um bom rendimento físico e mental”.
No dia da prova
O café da manhã no dia do exame deve ser reforçado e incluir alimentos que aumentem a disposição sem causar desconforto. Oak sugere consumir fontes de carboidratos, como pães integrais, frutas e aveia, além de proteínas leves, como ovos ou iogurte natural. Uma fatia de queijo ou uma pequena quantidade de castanhas também são boas opções para complementar.
Além disso, o nutricionista sugere que o estudante leve um kit de lanches para manter a energia e o foco ao longo das horas. Algumas sugestões são barrinhas de cereais integrais, frutas frescas (como maçã e banana, que são fáceis de transportar e consomem menos espaço), além de oleaginosas, como castanhas e amêndoas.
“Esses lanches proporcionam energia rápida e ajudam a evitar a queda de glicose, o que pode reduzir o cansaço e a perda de concentração”, explica Oak. Também é fundamental lembrar de beber água ao longo da prova para manter a hidratação. Esses cuidados são fundamentais para garantir a disposição necessária para enfrentar a maratona de vestibulares.