Não é segredo: para cuidar da saúde é necessário, em primeiro lugar, manter uma alimentação equilibrada, que contenha todos os nutrientes para o organismo funcionar corretamente. Nesse sentido, priorizar os alimentos naturais é fundamental. Verduras, legumes e frutas não devem faltar no dia a dia, no lugar dos produtos processados, que geralmente são ricos em gordura e/ou açúcar.
Foto: iStock
E um dos alimentos que podem e devem entrar no cardápio é o brócolis – especialistas recomendam cerca de 1 xícara (chá) por dia, variando com outros tipos de verduras e legumes durante a semana. “Ele é pouco calórico, rico em fibras, folato, cálcio, potássio e flavonoides”, destaca o nutrólogo José Alves Lara Neto. É, portanto, liberado em dietas de emagrecimento, oferecendo ainda uma lista de benefícios.
Confira alguns:
Menor risco de hipertensão: o brócolis é rico em potássio, um mineral essencial para o controle da pressão arterial. “Esse nutriente promove a dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo”, informa a nutricionista Greice Caroline Baggio.
Imunidade em alta: além de colaborar com o equilíbrio de nutrientes, necessário para as defesas do corpo, o alimento contém uma substância famosa por colaborar com o sistema imunológico: a vitamina C. “Ela ainda conserva os vasos sanguíneos, participa da absorção do ferro, favorece a cicatrização e o crescimento normal dos ossos”, acrescenta Greice.
Respirando melhor
O composto antioxidante sulforafano, presente no brócolis, ajuda a eliminar bactérias que afetam os pulmões. Foi o que revelou um estudo da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, realizado com pacientes que tinham doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC). A conclusão foi que o antioxidante estimula a capacidade dos pulmões de eliminar bactérias, melhorando os sintomas.
Valores nutricionais
Valor energético …………25kcal
Proteína……………………….2,1g
Carboidrato…………………4,4g
Fibra alimentar……………3,4g
Cálcio…………………………. 51mg
Magnésio…………………….15mg
Fósforo………………………. 33mg
Ferro………………………….0,5mg
Sódio…………………………. 2mg
Potássio……………………..119mg
VitaminaC…………………. 42mg
LEIA TAMBÉM:
- Couve: afaste doenças e emagreça com essa verdura poderosa!
- 3 receitas saudáveis com berinjela para fazer sua rotina mais saborosa
- Aprenda a comer bem pela vida toda com a reeducação alimentar
Consultoria: Greice Caroline Baggio, nutricionista; José Alves Lara Neto, nutrólogo
Texto: Redação Alto Astral
