O pinhão é uma iguaria muito consumida durante as festas juninas. Além de ser um símbolo tradicional das festividades, ele também contribui para a qualidade de vida, pois é uma rica fonte de nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, minerais e fibras.
Para que você possa conhecer todas as vantagens desse alimento, a coordenadora do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera, Karoline Honorato Brunácio separou os principais benefícios do pinhão para a saúde.
Acelera o metabolismo
O pinhão é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, que desempenham um papel fundamental no metabolismo energético e na função cerebral. Além disso, é rico em vitamina E, um antioxidante que auxilia na proteção das células contra danos causados pelos radicais livres.
Fortalece a imunidade
O alimento é uma boa fonte de minerais essenciais, incluindo magnésio, fósforo, potássio e zinco. Esses minerais são importantes para a saúde óssea, função muscular adequada, equilíbrio eletrolítico e fortalecimento do sistema imunológico.
Ajuda a controlar o peso
O consumo de pinhão é uma excelente maneira de aumentar a ingestão de fibras na dieta. As fibras auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a regular o funcionamento do intestino. Além disso, elas podem contribuir para o controle do peso e prevenção de doenças cardiovasculares.
Previne doenças crônicas
O pinhão contém antioxidantes poderosos, como os carotenóides, que ajudam a proteger o corpo contra danos oxidativos. Essas substâncias podem reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e doenças oculares relacionadas à idade.
Auxilia no sistema digestivo
As fibras presentes no pinhão também beneficiam a saúde do trato digestivo, promovendo o crescimento de bactérias benéficas no intestino e auxiliando na prevenção de distúrbios intestinais, como constipação e síndrome do intestino irritável.
Atenção ao consumo!
Ainda de acordo com a professora, o pinhão pode ser desfrutado de diversas maneiras, seja cozido, assado, em preparações doces ou salgadas. No entanto, é importante consumi-lo com moderação, pois é uma alta fonte de calorias.
