Sopa deliciosa de lentilha

Tempo: 50min Rendimento: 2 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara (chá) de lentilha 2 cenouras em cubos 2 xícaras (chá) de cebola picada 3 colheres

Redação

Publicado

15/04/2016

Atualizado em 16/04/2016 - 16:06

Tempo: 50min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de lentilha
2 cenouras em cubos
2 xícaras (chá) de cebola picada
3 colheres (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de preparo:
Lave as lentilhas, coloque em uma panela e cubra com água. Junte as cenouras e cozinhe até amaciar. Retire do fogo, bata no liquidificador e reserve. Em uma panela, refogue a cebola na margarina, acrescente a farinha e mexa. Junte 2 conchas da lentilha batida e deixe ferver. Acrescente o restante da lentilha, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Sirva a sopa morna. Decore com cebolinha picada e tiras de cenoura.

Colaborador: Não Encontrado

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