FOTO: Marcelo Breyne | PRODUÇÃO: Denise Costa e Cecília Salomão
Tempo: 1h15
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Penne ao molho cremoso
- 1/2kg de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
- 200g de bacon
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pimentão vermelho
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Bata os tomates no liquidificador com a água, em velocidade média e coe para eliminar as sementes. Despeje em uma panela, em fogo médio, cozinhe até ferver e ficar com a textura de molho. Desligue e reserve. Corte o bacon em tiras e frite em uma panela com o azeite e a margarina. Adicione o pimentão inteiro e deixe fritar por igual. Retire o pimentão, acrescente o molho de tomate, o creme de leite e deixe no fogo por 10 minutos. Em outra panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e transfira para uma tigela. Junte com o molho, polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva.
COLABORAÇÃO: Mirian Soro
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