FOTO: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia| PRODUÇÃO: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Peito de frango com brócolis e cenoura
- 1 cenoura fatiada
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
- 1 xícara (chá) de vagem fatiada
- 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a cenoura, a ervilha e a vagem no vapor por 5 minutos ou até ficarem macias. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 5 minutos ou até ficar al dente. Aqueça metade da manteiga em uma frigideira, em fogo alto, e doure os filés de frango por cerca 2 minutos de cada lado. Tempere com sal, pimenta e disponha em uma travessa. Derreta o restante da manteiga em uma panela, em fogo médio, e coloque os legumes. Refogue, tempere com sal, pimenta e transfira para a travessa. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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