Tempo: 1h (+40min de descanso)
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
250g de trigo para quibe
1 cubo de caldo de carne
500ml de água fervente
250g de carne moída
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
1 cebola ralada
2 colheres (chá) de pimenta síria
1 colher (sopa) rasa de sal
Óleo para fritar
Limão para acompanhar
Modo de preparo:
Hidrate o tribo no caldo de carne dissolvido na água e deixe descansar por 40 minutos. Misture o restante dos ingredientes com as mãos até dar o ponto de enrolar. Modele os quibes e frite em óleo preaquecido até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado de limão.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora
