Cobertura de gelatina para bolo

Tempo: 30min Rendimento: 2 e 1/2 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 pacote de gelatina em pó sabor à sua escolha 1/2 xícara (chá) de água quente 1 1/2

Redação

Publicado

15/04/2016

Atualizado em 15/04/2016 - 18:50

Tempo: 30min
Rendimento: 2 e 1/2
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 pacote de gelatina em pó sabor à sua escolha
1/2 xícara (chá) de água quente
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de glucose de milho tipo Karo®
2 claras

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina na água quente. Misture o açúcar e a glucose. Adicione as claras e coloque a tigela sobre uma panela com água quente em banho-maria. Bata com a batedeira enquanto cozinha por 7 minutos ou até ficar fofo e firme. Use para cobrir bolos.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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