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Tempo: 2h Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 100g de bacon picado 300g de costelinha defumada, escaldada e cortada em pedaços 300g de coxinha
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Arroz de braga

Tempo: 2h Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 100g de bacon picado 300g de costelinha defumada, escaldada e cortada em pedaços 300g de coxinha


Tempo: 2h
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
100g de bacon picado
300g de costelinha defumada, escaldada e cortada em pedaços
300g de coxinha da asa do frango
200g de calabresa cortada em rodelas
1/2 maço de brócolis
2 cebolas picadas
Alho e sal a gosto
1 repolho pequeno cortado grande
1kg de arroz parboilizado cru
4 tomates maduros picados
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de molho de tomate
1,5 litro de água
1 cubo de caldo de carne

Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque o bacon e a costelinha para fritar, adicione o frango, a calabresa, o brócolis e misture bem. Tampe a panela por 2 minutos. Acrescente a cebola, alho, sal, o repolho, o arroz, o tomate, misture tudo muito bem, regue com azeite, deixe fritar um pouco e coloque o molho de tomate e a água com o caldo de carne diluído. Deixe em fogo baixo por 25 minutos ou até secar a água.

Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador

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Receitas

Tempo: 45min (+12h de molho) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado 300g de carne-seca 1 xícara (chá) de bacon

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Tempo: 1h15 Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado em lascas 150g

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Tempo: 1h Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de banha de porco 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 500g de carne-seca

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Tempo: 40min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 300g de lombo suíno em cubos 3 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 4

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Tempo: 35min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 3 xícaras (chá) de presunto em cubos 1 xícara

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Tempo: 35min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco

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Tempo: 10min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada 1 xícara (chá) de castanha

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Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola ralada 2 latas de milho verde escorridas 1 colher (sopa)